Materie prime selezionate e ricette della tradizione. Riapre Giovedì 18 Giugno il Ristorante dove degustare i sapori veraci delle aziende che aderiscono al nuovo Patto di Filiera Enogastronomica attivato dalla Società di Gestione. Il Ristorante del Castello Arechi di Salerno riapre i battenti con un format tutto nuovo che lega indissolubilmente la cucina al territorio di appartenenza. Da [...]

Da più di 30 anni è alla guida di una consolidata realtà aziendale specializzata nel settore delle forniture per le attività di ristorazione, alberghiere e dolciarie. Oggi con l’aiuto dei figli Pietro, Serena e Margherita la sua azienda annovera oltre 25mila clienti in tutta Italia tanto da porsi come punto di riferimento per il settore [...]

Giovedì 21 maggio 2020 è la fatidica data della riapertura in Campania di ristoranti e locali dediti al settore HO.RE.CA. dopo le varie settimane di chiusura causate dall'emergenza sanitaria da Covid-19. Ed in occasione di questa fase, ribattezzata "ripartenza", per la rubrica #noipervoi di MTN Company abbiamo intervistato l'Ing. Angelo Rago e la Dott.ssa Alessandra Puglisi, [...]

La Cantina Colli di Castelfranci è un’azienda vinicola immersa nel verde dell’Irpinia che da generazione in generazione crede nelle straordinarie potenzialità del territorio vitivinicolo circostante. Fortemente convinti che il vino buono si fa in vigna, allevano i loro vigenti a spalliera con una resa media per ceppo di tre chili di uva unendo le antiche [...]

In questo nuovo appuntamento con la rubrica #noipervoi di MTN Company abbiamo parlato con l'imprenditrice Milena Pepe di Tenuta Cavalier Pepe, azienda vitivinicola irpina in Campania, delle difficoltà patite dal mondo dell'agricoltura, dalle aziende vitivinicole e dagli operatori dell'Horeca a causa dell'emergenza sanitaria da Covid-19. Attenzione puntata, soprattutto, sulle misure utili al rilancio del tessuto [...]

Gli effetti dell'emergenza da Covid-19 sulla vita di tutti i giorni, i risvolti sul piano turistico e dell'ospitalità, ma anche e soprattutto idee e suggerimenti per gli operatori della ristorazione su come prepararsi per affrontare un "futuro possibile": di questo e tanto altro ne abbiamo parlato con il dott. Virgilio Gay, esperto di marketing strategico [...]

La Costiera Amalfitana è senza ombra di dubbio tra gli scenari più affascinanti d'Italia, e non solo. Un ambiente unico, tutelato dall'Unesco in quanto perfetto esempio di paesaggio mediterraneo, con uno scenario di grandissimo valore culturale e naturale dovuto alle sue caratteristiche topografiche e alla sua evoluzione storica. Le bellezze della Costiera non si esauriscono [...]

Ci siamo conosciuti nel 2018 a Sorrento, in occasione della V edizione di HoReCoast, la prima fiera evento nel Sud Italia dedicata ai professionisti del mondo Horeca. È definito l’"artigiano del breakfast" perché con i suoi metodi, le sue idee ed i suoi suggerimenti riesce a rendere il momento della prima colazione un punto di [...]

Il paventato nesso animale-uomo per la trasmissione del Covid-19, le misure efficaci da adottare con i propri animali, i suggerimenti utili per i proprietari di animali da compagnia. Nel nuovo appuntamento con la rubrica #noipervoi di MTN Company ci siamo soffermati con il Professore Orlando Paciello, Presidente dell'Ordine dei Medici Veterinari della provincia di Salerno, [...]